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Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa”- Semana das Migas Alentejanas

Atualizado em 03/02/2022

O Município de Vila Viçosa informa que, entre os dias 7 e 13 de fevereiro, decorrerá a Semana Gastronómica das Migas Alentejanas, as quais são uma das muitas iguarias emblemáticas da cozinha tradicional alentejana.

À semelhança de outras receitas alentejanas, o pão é o seu ingrediente principal, proporcionado pela histórica produção de cereais e enquanto elemento característico desta região portuguesa.

Na sua confeção é dada preferência à utilização do pão caseiro alentejano com textura dura, uma vez que, na base da sua origem, prevaleceram preocupações ligadas ao reaproveitamento e à eliminação do desperdício alimentar.

Partilhamos os restaurantes aderentes da Semana Gastronómica das Migas Alentejanas do Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa”:

  • Adega 7160
  • Florbela Espanca
  • Núcleo do Sporting
  • O Paço Ducal
  • Os Cucos
  • Ouro Branco
  • Pousada Convento de Vila Viçosa
  • Restauração
  • Safari
  • Taverna dos Conjurados